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厨房油烟
厨房油烟的产生,正是从点燃炉灶那一刻开始的,所以我们要先从源头解决油烟问题。为了满足消费者的需求,炉灶产品也在不断地更新换代,IH炉应运而生。IH炉与传统炉灶加热方式有所不同,它以集中火力方式加热,产生的油烟不宜飘散。
如果装了抽烟机,油烟仍然四处飘散,这个锅必须让抽油烟机来背。我们在选购抽油烟机时,一定要选择高功率的,排风量不能低于14m³/min;抽油烟机跟橱柜台面之间的距离最好保持在60-70厘米之间;另外,抽油烟机的尺寸一定要比炉灶尺寸大,保证油烟能够被集中吸收;抽烟烟机的排风管管径越大越好,尽量不要出现管径衔接的情况;因为风管越长,对油烟的吸力会越弱,所以风管最好不要超过4米,而且要少弯折。
斩草要除根!虽然拥有了大吸力的抽油烟机,但是难免有漏网之鱼,一些微弱的油烟仍然在空中四处飘荡。针对这种情况,可以在炉灶周边安装一个导风机,使得油烟集中起来往上飘,这样抽油烟机就能全部把它们吸走了。
在一些公共场合,我们常常能看到一种叫做挡烟垂壁的东西,它能够阻挡烟雾在建筑顶部横向流动,以提高排烟设施的排烟效果。我们也可以把挡烟垂壁运用到家居生活中,比如装在厨房入口。
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