选择一字型橱柜基本都是因为厨房空间不足，于是，解决一堆凌散物件的安置问题，成了每个烹饪高手的必备功课。台上、台上、周边，任何空间都不能放过，见缝插针、立体挂放，用尽各种收纳方案，为的就是给一字型橱柜一个宽敞的收纳效果。

在厨房的台面布局上，要以灶具和水盆为中心，灶具的上方不宜放置物品，以免发生火灾，;微波炉要远离水盆，防止溅上水花，;在保证厨房器皿触手可及的便利同时，也要防止物品掉落的危险，所以台面上的物品要尽量靠里侧放置。利用层板架增加使用率，或者充分利用很小的边角空间，把台面上的厨余垃圾及时清理，把每天必须要用的物品留下，不经常用的餐具和厨具要收纳起来，使台面的利用率得以提高。

由于一字形橱柜的空间相对较小，灶台的旁边不能设计拉篮，所以在角落上摆放双层的储物架，放置一些常用的器皿，高的瓶子放在上面，矮的器皿放置下面，常用的器皿可以放到旁边的层板架上，这样的布局方式简单好用。

按照功能的不同进行合理布局和摆放，小空间也可以有大作为，比如烹饪所需的用品放置在灶具的一侧，视觉上干净清爽，洗好的半成品放置在灶具和洗菜盆中间，以备烹饪所需。台面上物品的码放尽量靠最里面，或者按照功能成组摆放。

把有限的台面使用面积做到更大，抽拉式台面可以快速变成小砧板，切菜摆放均可。把台面部分功能做到弹性设计，游刃有余的地发挥其性能，使每个空间的利用率达到最佳，满足使用者的不同功能需求。